La Universidad Nacional de Río Negro, a través de la Subsecretaría de Extensión de la Sede Alto Valle Valle Medio, en conjunto con la Fundación GEN, abrió las inscripciones para la Diplomatura en Cáñamo Industrial (Cannabis sativa L.): Desarrollo Productivo, Procesamiento y Usos, una propuesta de formación que busca brindar herramientas teóricas y prácticas sobre una de las cadenas productivas emergentes con mayor potencial de crecimiento en Argentina.
La Diplomatura se dictará durante el segundo cuatrimestre de 2026, con inicio previsto para el 4 de agosto, con instancias virtuales y presenciales, y una carga horaria total de 212 horas. Está destinada a profesionales y técnicos del sector agroindustrial, ingenieros agrónomos, especialistas en alimentos y biotecnología, emprendedores, personal de la industria y la salud, profesionales del derecho, así como a toda persona interesada en la temática.
La propuesta surge en un contexto de expansión del sector del cáñamo industrial, en el marco del proceso de regulación y consolidación impulsado por la Ley 27.669 y sus normativas complementarias, así como por la creciente demanda de profesionales capacitados en producción, industrialización, calidad, normativa y desarrollo de productos derivados de esta especie vegetal.
La formación abordará aspectos agronómicos, tecnológicos, regulatorios y económicos vinculados a los usos industriales, alimentarios y de salud del cáñamo, tanto en aplicaciones destinadas al consumo humano —como alimentos, suplementos, cosmética y bioinsumos— como al uso animal, especialmente en nutrición, bienestar y salud veterinaria.
Las clases se desarrollarán principalmente de manera virtual a través del Campus Bimodal de la UNRN.
Entre los contenidos se incluyen la biología y agronomía del cultivo, sistemas productivos adaptados a las condiciones argentinas, procesamiento de fibras y semillas, extracción de compuestos, aplicaciones industriales, nutricionales y sanitarias, así como evaluación económica y formulación de proyectos.
Además, contará con actividades prácticas presenciales orientadas al reconocimiento de materia prima, procesamiento de biomasa, obtención de aceite y harina, manejo de fibras y desarrollo de productos derivados, las cuales se llevarán adelante en la chacra modelo de Fundación GEN, un espacio territorial donde actualmente se desarrollan experiencias concretas de cultivo, procesamiento, investigación y transferencia tecnológica aplicada.
El dictado estara a cargo de un equipo interdisciplinario de especialistas provenientes de distintas áreas del conocimiento y la producción.
Las inscripciones ya se encuentran abiertas y los cupos son limitados para garantizar el correcto desarrollo de las instancias prácticas en territorio.
Para mayor información sobre el programa de estudios e inscripciones, ingresar al sitio oficial:
Adjunto enlace de publicación: https://www.unrn.edu.ar/eventos/Canamo-Industrial-orientada-al-desarrollo-productivo-y-la-innovacion-3278 y flyers correspondientes.
Este es el formulario de pre-inscripcion de la Diplomatura
https://forms.gle/hKdQtoiYwzybD69c6
