Desde la Patagonia Argentina, investigadores de la Fundación GEN producen el primer aceite de semilla de cáñamo para uso gastronómico del país. El aceite comestible se obtiene a partir de las semillas de la planta de cáñamo (Cannabis Sativa), específicamente de las semillas prensadas en frío para preservar todas sus propiedades. Por eso, este aceite culinario es rico en ácidos grasos esenciales, vitaminas A y E, calcio, magnesio, potasio y antioxidantes.